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現(xiàn)在，越來越多的企業(yè)可以選擇把食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司，而餐飲有限公司又那么多，這讓企業(yè)的選擇問題出現(xiàn)具有一定難度。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。餐飲在食堂承包這一研究領(lǐng)域可謂經(jīng)驗以及豐富，那我們有什么中國特色讓企業(yè)通過選擇需要我們呢？接下來就跟各位老師介紹一下將食堂承包給餐飲的理由： 　　1.公司經(jīng)驗豐富 在食堂承包領(lǐng)域，餐飲已做了多年，具有豐富的管理經(jīng)驗和運營經(jīng)驗，已為包括一些大型企業(yè)在內(nèi)的多家企業(yè)提供服務(wù)。 企業(yè)員工食堂托管 　　2.解決實際問題 餐飲業(yè)形成了自己的經(jīng)營管理體制，有效地解決了政府機關(guān)、商業(yè)組織、大型工業(yè)企業(yè)和其他行業(yè)協(xié)會職工的飲食問題。 3.完善的管理體系 　　餐飲企業(yè)擁有先進(jìn)的經(jīng)營風(fēng)險管理工作模式，管理、營運和生產(chǎn)強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)歷過多年的商業(yè)社會實踐后，總結(jié)出了一套行之有效的實用管理制度體系發(fā)展以及進(jìn)行相應(yīng)的解決方案。 　　4.合作學(xué)習(xí)模式多種形式多樣 　　餐飲企業(yè)提供多種經(jīng)濟合作學(xué)習(xí)模式，如餐飲配送發(fā)展模式、委托食堂委托管理工作模式、食堂承包經(jīng)營活動模式等，最大程度地為合作者提供團膳運營成本管理系統(tǒng)服務(wù)，使合作者的利益實現(xiàn)最大化。 5.豐富的服務(wù)網(wǎng)點 餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)非常強大，先進(jìn)的管理是我們的基礎(chǔ)，專業(yè)的團體餐飲中心是我們的保證，在此基礎(chǔ)上，高校，迅速向各單位或團體提供工作餐。 讓客戶能夠?qū)Ｗ⒂谧约旱念I(lǐng)域，讓自己科學(xué)發(fā)展，既無憂無慮，又省力省錢。 6.菜肴強大的R＆d 　　餐飲的研發(fā)機構(gòu)發(fā)展十分具有強大，除此之外，我們國家還有不斷完善的培訓(xùn)教育體系，制作技術(shù)工藝都采用標(biāo)準(zhǔn)化，使各地飲食能最大不同程度地得到更加完美結(jié)合，與市場經(jīng)濟需求相符合，并且企業(yè)能夠引領(lǐng)中國市場的潮流。菜品的種類劃分不僅需要科學(xué)，而且營養(yǎng)的搭配也很均衡。食堂承包下來以后，飯菜定價的問題就成為我國眾多信息管理會計工作中的首要解決問題。食堂承包商在定價時通常會面臨這樣一個兩難的局面：飯菜定價高了職工不來吃了，飯菜定價低了食堂掙不到錢無法實現(xiàn)盈利能力也就導(dǎo)致無法滿足正常生存。所以，一個能讓消費者和承包商兩方都能接受的合理利用價格是必須要認(rèn)真考慮。食堂管理方面一直以來都是作為一個有著非常繁瑣的工作，特別是在飯菜定價問題上，早期處理的好，那么對于以后的工作人員就會比較簡單很多省事很多，但是因為如果早期風(fēng)險管理沒做好，那么后期就要麻煩些了。