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在學校食堂承包食堂的工作效率，學校食堂承包如何轉變經營思路的改進 　　經營管理效益是每個企業(yè)行業(yè)都看重的首要解決問題，對于學生食堂承包也是一個如此，那么我們究竟怎樣做才能得到有效改善學校食堂經營效呢益?以下是東莞臺膳飲公司需要經過多年的經驗積累總結的一些重要措施： 如何將學校食堂承包轉變經營思路 　　(一)轉變企業(yè)經營管理思想 基于學校食堂的內在特點，食堂承包商需要改變社會上的一些管理理念，著眼于學生和教師的根本利益。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。 例如，當市場價格上漲時，不要急于提高膳食價格。 你可以先與學生代表溝通，解釋市場價格的變化，然后傳達給老師和學生。 這樣的漲價很容易被接受，否則容易引起學生的不滿。 本來學生對漲價很敏感，所以罪犯一定要更加小心，并且好好溝通。 此外，要改善食堂管理環(huán)境，為學生提供舒適的就餐環(huán)境，提高服務質量，及時提高食品的豐富性，提高食品的檔次，最大程度地滿足不同層次和口味的學生的需求。 二、加強民主管理 學校食堂是學校建設的重要組成部分，是學校后勤保障的重要組成部分。 學校食堂管理需要學生代表和部分教師的參與。 每年定期進行問卷調查，盡量聽取學生的意見，采納學生的合理建議。 此外，還可以安排幾位師生作為品嘗員，為學生解決食物問題。 這樣不僅可以提高飯菜的質量，而且還可以讓學校和食堂自然地融為一體。 　　學校學生食堂的承包和社會上的企事業(yè)管理單位的食堂承包企業(yè)稍有差別，各位食堂承包者一定要通過選擇有經驗的食堂經營管理者，作為一個自己的得力助手，出現一些問題時可以采用隨機應變。