食堂管理承包經(jīng)營方式與方案你有想過嗎
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡,詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理,倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
全托承包式:
1、雙方的合約開始執(zhí)行時(shí)間,提前三天給予我公司進(jìn)駐。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎(chǔ),規(guī)?;癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式,與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似,但在管理上更規(guī)范。
2、廚房設(shè)備使用情況
(1)廚房進(jìn)行設(shè)備信息可由我司提供(特別設(shè)計(jì)適合新廠,可省去一筆非??捎^的費(fèi)用),設(shè)備按議價(jià)五年折舊給廠方,五年后中國設(shè)備可以完全沒有屬于廠方,如果五年內(nèi)公司終止經(jīng)濟(jì)合作,則按到時(shí)折舊率的金額返款回我司。
うちの臺所設(shè)備、請負(fù)業(yè)者、材料を包む。
鑒于工廠的現(xiàn)況,我們對現(xiàn)有員工提出兩項(xiàng)建議:
(1)我們認(rèn)可所有的廚師,原來的廚師自行解散;
(2)廠方現(xiàn)有廚師我方企業(yè)全部吸納,重新設(shè)計(jì)考核、培訓(xùn)、體檢(不合格者,拒絕聘用),然后可以根據(jù)績效考核工作情況和個(gè)人專長重新組織安排(被聘用者必須嚴(yán)格遵守我方規(guī)章管理制度)。
4,員工必須同時(shí)遵守公司制度,食堂工作人員的工資,工作服的就職典禮,也有負(fù)責(zé)我們的培訓(xùn)。
5、當(dāng)月伙食管理費(fèi)用由我方先付,廠方當(dāng)月應(yīng)付伙食費(fèi),根據(jù)企業(yè)雙方所核實(shí)的就餐學(xué)生人數(shù)及合同約定的伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。
一、食堂承包方式
我司委派廚房員工及管理人員到貴司進(jìn)行廚房管理及運(yùn)營,為貴司員工提供餐飲服務(wù)。 員工一天三餐,三、四、五菜一湯。。。 每日餐費(fèi)6-20元,管理人員另行商議,豐儉由己。 你只需要給我們提供廚房用具,水電,燃料,住宿,
其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包,規(guī)范操作。
二、食堂管理方案
1 、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓全面消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規(guī)。
2 、有關(guān)貴公司企業(yè)管理會(huì)計(jì)人員可進(jìn)行對廚房次日采購的物品信息數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生安全監(jiān)督,以保促進(jìn)社會(huì)工作。
3,與代表貴公司的手,提高生活問題方面的協(xié)調(diào),并繼續(xù)聽取廣大員工提高的意見。
4 、蔬菜、肉類、油類,經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生管理部門監(jiān)認(rèn)。
上一條
查看詳情 +
下一條
查看詳情 +
五餅二魚 做特色餐飲運(yùn)營商
全國咨詢熱線:400-6525-251