食堂承包模式是什么?
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡,詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理,倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
雇主: 提供現(xiàn)有處所(包括作業(yè)室、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚房用具、水、電、燃料或根據(jù)工廠的實(shí)際情況。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),規(guī)?;癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本,為客戶提供更好的服務(wù)。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式,與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似,但在管理上更規(guī)范。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。 食堂合同模式
承包商:負(fù)責(zé)提供勞務(wù),清洗費(fèi)用,損耗,維修,工傷保險(xiǎn),福利,勞動(dòng)保護(hù)等費(fèi)用。
負(fù)責(zé)企業(yè)采購及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求學(xué)生配備廚師,提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)飲食文化服務(wù)。
可以用來推進(jìn)食品,有用餐飯卡,第一次消費(fèi)的實(shí)施,付款方式靈活的后就餐人員,根據(jù)每月實(shí)發(fā)飯卡數(shù)量和面值退房時(shí)間。
全托承包方式
發(fā)包方:提供企業(yè)現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉庫等)、住宿或根據(jù)廠方進(jìn)行實(shí)際發(fā)展情況另定,自定職工具有一定伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
承包人:負(fù)責(zé)投資投標(biāo)人的設(shè)備,合同期按投資金額(至少三年)擬定)。 合同期滿,合同不再續(xù)簽的,廚房用具可由工廠每年以適當(dāng)價(jià)格購買或轉(zhuǎn)讓。 負(fù)責(zé)墊付食品費(fèi)用,采購原材料,加工生產(chǎn),保證質(zhì)量,及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)。 負(fù)責(zé)人工費(fèi),保潔費(fèi),水電費(fèi),燃油費(fèi),損耗運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。 餐卡(含IC卡),就餐人員憑餐卡,每月消費(fèi)金額,每月結(jié)賬。 食堂承包模式