專業(yè)培訓
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡,詮釋的是一種奉獻與收獲的真理,倡導全新的付出與回饋理念
Policy 政策:
檢查上班次的工作,根據(jù)本班次的員工合理安排工作項目,能夠保證各班次之間的交接,確保工作任務的完成。
Procedures 程序:
每天提前十分鐘到崗。
記錄當天的工作要點,特殊情況及上班次未完成工作。
檢查上班次的工作情況。
檢查原材料的采購品質(zhì)情況。
查看當天的清潔計劃,綜合交班內(nèi)容及實際情況制定當天的工作安排。
上崗前,根據(jù)當班員工的排班檢查簽到時間和簽名,確保簽到與實際人數(shù)相符。
檢查員工的儀容儀表(頭發(fā),制服,鞋,首飾等)。
將做好的工作單分發(fā)給員工,確保人員位置無空缺。
表揚和總結(jié)昨天的工作。
講解當日內(nèi)容,工作要點及特殊工作,語言簡練,并詢問員工有何問題。
五餅二魚 做特色餐飲運營商
全國咨詢熱線:400-6525-251