食堂承包，對于企業(yè)管理工作辦法會(huì)有一些意想不到的收獲
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
目前，越來越多的企業(yè)事業(yè)單位可以選擇外包自己單位食堂，使專業(yè)餐飲服務(wù)管理技術(shù)企業(yè)文化進(jìn)行全方位的專業(yè)管理。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。工廠食堂承包必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻喴邹k公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。鑒于當(dāng)前中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的形勢，企業(yè)和事業(yè)單位認(rèn)為這種方法是一個(gè)非常正確的選擇，對中小企業(yè)員工來說，是有效提高企業(yè)會(huì)計(jì)工作和學(xué)習(xí)效率的重要決策。
傳統(tǒng)的企事業(yè)單位餐飲管理模式阻礙了企業(yè)的高效發(fā)展。 首先，傳統(tǒng)的食堂管理模式難以實(shí)現(xiàn)專業(yè)化。 一般來說，傳統(tǒng)的食堂管理人員是社會(huì)上單位招聘的員工，從食堂管理的特殊性來看，這些員工肯定不是專業(yè)的餐飲管理公司，而且他們吃的是大鍋飯。 在一定程度上，它引起了員工的抱怨，害怕說話，隨著時(shí)間的推移，會(huì)嚴(yán)重影響員工的工作積極性。 而單位食堂則以食堂承包的形式，承包給實(shí)力突出、在餐飲管理和資源配置方面經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理公司。 更專業(yè)的餐飲管理將移交給食堂管理，讓每個(gè)單位的員工都能吃到香噴噴的飯菜。
可以說，企事業(yè)單位對食堂管理的這種選擇，不僅可以極大地提高員工的工作效率，而且是企業(yè)和流動(dòng)單位的一次重大改革，可以說，未來社會(huì)的發(fā)展趨勢在于。
企事業(yè)單位在選擇食堂承包公司時(shí)一定要慎重考慮。從目前的實(shí)際情況分析，餐飲是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)實(shí)力最突出的餐飲服務(wù)管理科技企業(yè)。這家企業(yè)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)豐富，實(shí)力雄厚，已成功幫助多位同學(xué)順利完成食堂承包工程管理會(huì)計(jì)工作。餐飲行業(yè)成為中國最專業(yè)的食堂承包企業(yè)。選擇這種企業(yè)文化進(jìn)行餐飲成本管理，一定是最正確的選擇。
