專業(yè)培訓(xùn)
“五餅二魚(yú)”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡,詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理,倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
Policy 政策:
為了增強(qiáng)廚師廚藝的互相學(xué)習(xí),創(chuàng)造特色的美食。
Procedures 程序:
每一位廚師能夠熟練掌握公司的菜品制作要求;
從選材到清洗整理,如何選擇上好的用料,把握食品原材料始端;
更好的搭配食品的調(diào)料,燒制出可口的食品,各比例要求正好;
在學(xué)習(xí)制作中不斷發(fā)揮創(chuàng)新的燒法,或者美食大師的借鑒推廣;
在燒制過(guò)程中注意安全事項(xiàng);
嚴(yán)格把控食品的入口前的關(guān)口。
五餅二魚(yú) 做特色餐飲運(yùn)營(yíng)商
全國(guó)咨詢熱線:400-6525-251