食堂承包互動百科全書和歷史起源
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
歷史起源
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食堂最早建立于1958年夏秋之際，當(dāng)時叫公共食堂，由政府舉辦。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。當(dāng)政治瘋狂來臨的時候，農(nóng)民通過裝窮來對抗這種瘋狂是完全無效的，所以設(shè)立公共食堂只是一系列浪漫狂徒中的一個。人們拿著饅頭，在公共食堂吃飯，這在開始時很盛行。
承包優(yōu)勢
選擇一個優(yōu)秀的食堂承包商和專業(yè)的飲食文化管理工作團(tuán)隊，具有如下優(yōu)勢：
優(yōu)勢1：一個專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊
優(yōu)勢二：個人服務(wù)
優(yōu)勢三: 科學(xué)規(guī)范的管理制度
優(yōu)勢:大規(guī)模統(tǒng)一管理統(tǒng)一采購配送。
承包模式
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承包商
第一
承包商是否需要具備規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營。良好的合作學(xué)習(xí)必須建立在承包商健康的贏利模式研究之上，龐大的采購量是價格市場競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步一個控制和縮減經(jīng)營環(huán)境成本，為客戶可以提供學(xué)生更好的服務(wù)。
第二
承包商是否有一個成功的食堂食堂承包模式。因為食堂業(yè)務(wù)是分散的管理，當(dāng)老板不可以是一個工廠，那么怎樣才能保持每個食堂的生產(chǎn)、健康和服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定呢？應(yīng)要求承包商解釋并提供管理模式，并現(xiàn)場檢查管理模式的實施效果。
第三
承包商的投資規(guī)模必須在現(xiàn)場檢查，承包商的經(jīng)濟實力必須仔細(xì)評估，并且必須訪問承包工廠，以了解其宣傳材料是否符合要求。 因為一些空殼公司的辦公室很簡單，所以通常借工廠參觀購買承包。
承包模式
一、半托承包方式
發(fā)包人：應(yīng)提供現(xiàn)有的場地、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料，或根據(jù)工廠的實際情況作出其他決定。
承包商:負(fù)責(zé)提供勞務(wù)、清潔、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費用。
負(fù)責(zé)企業(yè)采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求學(xué)生配備廚師，提供一個優(yōu)質(zhì)飲食文化服務(wù)。
可以先預(yù)付餐費，用餐人員用餐卡用餐，靈活的支付方式，根據(jù)真實餐卡的數(shù)量和面額每月一次。
二、全托承包方式
雇主：提供現(xiàn)有的場地、住宿，或根據(jù)工廠的實際情況，為員工設(shè)定一定的食品標(biāo)準(zhǔn)。
承包商:負(fù)責(zé)對拒收設(shè)備進(jìn)行投資，根據(jù)投資額擬定承包期限。如果承包到期后不再續(xù)約，廚具可以逐年折舊，由工廠以適當(dāng)?shù)膬r格購買或轉(zhuǎn)讓給下一個經(jīng)營者。負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費，采購原材料，加工制作，確保按時按質(zhì)提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、保潔、水電、燃料、損耗及運輸管理等相關(guān)費用。提供飯卡。食客可以用飯卡吃飯，每月消費金額每月結(jié)算一次。
三、營養(yǎng)餐配送方式
用人單位: 提供用餐場所，提供人數(shù)，協(xié)議營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。
