怎樣讓食堂承包經(jīng)營(yíng)更長(zhǎng)久
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
目前，大多數(shù)單位、公司和企業(yè)都選擇轉(zhuǎn)讓食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)。食堂承包越來(lái)越受歡迎，這也給食堂承包帶來(lái)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。目前，大多數(shù)年輕人在找工作時(shí)會(huì)考慮很多問題，不再像以前那樣要求高工資、高福利、五險(xiǎn)一金、春節(jié)假期是否有假期補(bǔ)貼、年終獎(jiǎng)金等。他們還將考慮一個(gè)重要問題，即用餐問題、是否為員工提供膳食等。這些都是正在找工作的年輕人現(xiàn)在考慮的問題。
有鑒于此，公司較優(yōu)的辦法是將食堂承包出去，并將食堂的管理權(quán)移交給專業(yè)食堂承包商。然而，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，食堂承包商應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)，如何始終站在食堂行業(yè)的前端地位？無(wú)錫五餅二魚將根據(jù)她多年的經(jīng)驗(yàn)給你做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。
專家指出食堂承包商須使制度合理化。俗話說(shuō)，沒有規(guī)矩，不成方圓。然而，在建立這一體系時(shí)，我們須走符合我們公司發(fā)展的道路。我們不能盲目模仿其他公司的經(jīng)營(yíng)模式。我們要走一條符合公司可持續(xù)發(fā)展的道路，制定一套能夠?qū)崿F(xiàn)雙贏的制度，使員工相信這一制度。這不僅能提高員工的積極性，還能給公司帶來(lái)更好的效果，使公司不斷成長(zhǎng)。每個(gè)公司都有自己的經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)。只有有特色的餐飲公司才能吸引更多的消費(fèi)者，給我們帶來(lái)巨大的利益。
另一點(diǎn)很重要，但很容易被食堂經(jīng)理忽略，也就是說(shuō)，當(dāng)員工和顧客提問時(shí)，食堂經(jīng)理必須認(rèn)真傾聽，謙虛并接受合理的意見。
無(wú)錫五餅二魚餐飲服務(wù)創(chuàng)立于2005年，提供企業(yè)、工廠、單位食堂承包托管服務(wù)；業(yè)務(wù)涉及無(wú)錫、江陰、宜興、蘇州、常州、上海、南京等。電話:13771175252，網(wǎng)址：http://cherylcouch.com