隨著團(tuán)餐行業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的企業(yè)會考慮選擇專業(yè)的食堂承包公司，全面管理員工的日常飲食。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。學(xué)校食堂承包提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。但由于團(tuán)餐行業(yè)進(jìn)入門檻低，團(tuán)餐公司實(shí)力參差不齊，所以在選擇承包食堂的餐飲公司時，一定要擦亮眼睛，找正規(guī)有實(shí)力的餐飲公司，核實(shí)實(shí)際情況。檢查的重點(diǎn)可以從以下硬指標(biāo)中看出:

1、餐飲有限公司的注冊資金，人員總數(shù)，成立年限，營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營活動范圍等，這是我們最基本的也是最直觀的考察學(xué)生一個中國企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的指標(biāo)。因?yàn)槲覈F(xiàn)在社會網(wǎng)絡(luò)安全宣傳教育成本相對較低，很多技術(shù)實(shí)力發(fā)展并不是很強(qiáng)的企業(yè)會經(jīng)?；ㄥX發(fā)布以及各種相關(guān)新聞軟文到一些其他地方的小的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)媒體上宣傳提高自己對于公司，但是研究內(nèi)容又沒有一點(diǎn)實(shí)質(zhì)性的數(shù)據(jù)為作證。遇到問題這種學(xué)習(xí)情況，大家一定要擦亮眼，可以到國家工商網(wǎng)站上查詢其公司作為注冊會計(jì)信息，基本方法可以更加理性看待其宣傳軟文了。而我司本公司注冊個人信息系統(tǒng)顯示：注冊資金1500萬，注冊時間2009年6月30日，至今已成立近9年了，下屬多家分公司、農(nóng)場、科技創(chuàng)新公司，而我司的經(jīng)營能力范圍顯示是被允許他們提供食堂承包項(xiàng)目管理、食材配送、肉菜配送及小賣部服務(wù)的。營業(yè)執(zhí)照中的餐飲行業(yè)管理很重要，如果教師沒有，則是不允許進(jìn)行食堂承包服務(wù)的，也就是說不具備承包食堂的資格。

2.餐飲公司的人員規(guī)模和人員素質(zhì)。也就是說，餐飲公司有多少員工，有多少廚師、公共營養(yǎng)師、安全員、檢查員和其他技術(shù)人員，這些也是測試公司實(shí)力的困難指標(biāo)。公司擁有員工200多人，包括20多名專業(yè)管理和生產(chǎn)技術(shù)人員、熟練嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工人和優(yōu)秀服務(wù)員100余人，是以餐飲服務(wù)為核心的專業(yè)大型農(nóng)場種植、食堂承包、食品配送、營養(yǎng)、食品服務(wù)人員培訓(xùn)、食品安全監(jiān)控綜合企業(yè)。

3. 同一規(guī)模同類食堂案例。 所需餐飲公司是否有與貴單位性質(zhì)相同、規(guī)模相同的食堂經(jīng)營案例，如學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等，用戶對用戶評價是否滿意，應(yīng)提供支持性材料。 就像一些食品飲料公司廣告的軟文一樣，他們的公司收到了很多客戶的肯定和認(rèn)可，是多么簡單的一句話，但是你有沒有證據(jù)材料？

公司基本所有項(xiàng)目均得到客戶的認(rèn)可和好評，并提供論文和蓋有公章的用戶評價信息。

4.是否有自己的養(yǎng)殖場、配送中心、檢測中心，這也是考察一家餐飲公司是否能提供一站式服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。如果合作的餐飲公司沒有農(nóng)場，沒有配送中心，那么就需要把采購和配送外包給別人，直接提供了成本，管理也變得復(fù)雜。