這種水生蔬菜上市了，纖維含量高，熱量低適合減肥
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
昨天食堂承包去菜市場(chǎng)的時(shí)候，碰巧買了蓮藕和茭白，都是白白胖胖的，都是水生蔬菜。即使價(jià)格一樣，7元一公斤。茭白，常見于南方，是中國(guó)chiyou的水生蔬菜。它是“八仙之一”。這里的水鄉(xiāng)有：蓮藕、水芹、芡實(shí)、荸薺、薺菜、凌，這些基本上都是秋季上市的。茭白的產(chǎn)量?jī)H次于蓮藕，是中國(guó)dier大水生蔬菜。
“茭白”是一種神奇的植物。它實(shí)際上是禾本科植物茭白的莖。當(dāng)茭白的莖被“野油菜黃單胞菌”感染時(shí)，它會(huì)膨脹成“野油菜黃單胞菌”。因此，茭白實(shí)際上是這種疾病的產(chǎn)物，而大自然真是令人驚嘆！在蘇浜菜中，蝦仁茭白尤為zhuming，它也被列為《舌尖上的中國(guó)》。
作為一種家庭食品，它也受到人們的喜愛。從營(yíng)養(yǎng)角度來看，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B1、B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)，是一種高水分、低熱量、富含膳食纖維的食品，這也是人們減肥時(shí)喜歡吃它的原因。茭白通常用于肉類菜肴，如豬肉和牛肉。我特別喜歡用茭白，炒肉，可以是肉片或肉絲，然后配上紅甜椒。在鮮嫩的味道下，還有甜甜椒絲。仔細(xì)咀嚼，你咀嚼得越多，它就越香，也越美味。
[茭白炒肉]
配料：2片茭白，豬肉片，2個(gè)甜椒，醬油，鹽，蠔油，淀粉，油和大蒜。
具體練習(xí)步驟：
1.先腌豬肉，加入醬油、鹽、蠔油和淀粉，攪拌均勻，腌約10分鐘。加入少量淀粉會(huì)使油炸豬肉變嫩。
2.去掉茭白，的外皮，如果根部是舊的，適當(dāng)?shù)厍械粢徊糠?。清洗后，把它切成兩半，然后切成薄片，把紅辣椒切成稍寬的絲，然后切一些大蒜片備用。
3.鍋熱后，倒入油，加入腌好的肉片，用中火和小火翻炒，然后加入蒜片翻炒。
4.加入茭白和甜椒，翻炒幾分鐘，直到茭白和甜椒都變軟，加入一些鹽調(diào)味，即可食用。
食堂承包又嘮叨了兩句：
有時(shí)，當(dāng)我們選擇茭白，時(shí)，我們會(huì)看到茭白，上有一些被認(rèn)為是被打破的黑點(diǎn)。事實(shí)上，這些黑點(diǎn)是被稱為“檫樹酵母菌”的真菌，它們對(duì)某些新陳代謝有積ji作用，對(duì)人體無害。
此外，如果你不吃你那天買的茭白，zuihou不要?jiǎng)兊敉鈿?，而是先用?bào)紙包起來，然后放在冰箱里保存。