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人類進(jìn)行每日的營(yíng)養(yǎng)素我們都是從食物中獲取，人的腦更是發(fā)展離不開(kāi)各種營(yíng)養(yǎng)素，今天小編給大家整理了我國(guó)一些養(yǎng)飲食養(yǎng)腦方法，希望能通過(guò)幫助到大家。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來(lái)的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。 為了促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，保證腦的能量供應(yīng)，食堂承包必須注意科學(xué)的飲食和養(yǎng)腦方法。 1)不可忽視的脂類。 腦組織中有大量的脂質(zhì)，但主要是脂質(zhì)。 在脂類中，各種磷脂參與神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)。 補(bǔ)充卵磷脂或卵磷脂可增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性和抑制性功能。 膽堿可以在體內(nèi)合成為乙酰膽堿，乙酰膽堿是突觸傳遞的重要物質(zhì)，具有增強(qiáng)記憶的作用。 蛋黃和魚(yú)富含脂肪。 2），食品應(yīng)該是平衡的。 1日早晨，充沛的精力上午是否是很重要的。保持精力充沛的早晨的一種方法是碳水化合物和蛋白質(zhì)的平衡比例。一位心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人們進(jìn)食蛋白質(zhì)和碳水化合物均衡的早餐，吃碳水化合物比早餐的人更精力充沛，非常罕見(jiàn)的現(xiàn)象下午昏昏欲睡。其原因是，單獨(dú)吃碳水化合物的時(shí)候，很容易色氨酸的血液溢出進(jìn)入腦細(xì)胞，大量色氨酸，當(dāng)人們?nèi)ニX(jué)，會(huì)起到催眠作用，但它不一定出現(xiàn)在人們必須集中精力解決的問(wèn)題及時(shí)處理。如果添加到碳水化合物的蛋白質(zhì)，所以多種氨基酸將與色氨酸競(jìng)爭(zhēng)入腦，結(jié)果只有一個(gè)色氨酸進(jìn)入大腦細(xì)胞的非常小的量，使腦細(xì)胞保持充沛的精力。