食堂承包的四大注意控制要點你一點就是要看
“五餅二魚”源于圣經中耶穌所行的一個神跡,詮釋的是一種奉獻與收獲的真理,倡導全新的付出與回饋理念
1. 不要與空殼公司簽約
現(xiàn)在食堂承包工作可以說是更大的混亂,有不少空殼公司吹噓自己是正規(guī)公司,承包食堂。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?;洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規(guī)?;癄I運可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式,與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似,但在管理上更規(guī)范。 所以管理不好,人員不足,開始做得很好,后來簽了合同偷工減料等等。
二、承包商保證服務
良好的食堂承包了嘴良好的信譽和口碑是很好的服務歷史,良好的服務可以使承包商贏得了聲譽,而且還允許同一企業(yè),校園,醫(yī)院員工感到被尊重和細致的工作,進步工作效率。
三、保證飯菜質量
飯菜質量的好壞決議了用餐者的身體心理健康,只要能夠保證飯菜質量,才干發(fā)展具有一個健康的身體,彌補自己身體素質缺失的能量,更好地投入生產作業(yè),所以我們挑選的承包商要保證飯菜質量,不過同時也要通過統(tǒng)籌菜式多樣,讓職工吃不膩。
四、保證環(huán)境衛(wèi)生
一個干凈的食堂環(huán)境也是非常重要的,在干凈的食堂吃飯可以提高食欲,保證你可以快樂地吃飯,放松心情。