具體分析了食堂承包存在的問題，體現(xiàn)了食堂承包的利弊
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
只有了解食堂承包合作模式的具體利弊，才能進(jìn)一步結(jié)合我們的學(xué)校、企業(yè)預(yù)算和我們希望達(dá)到的效果，最終決定是否選擇食堂承包這樣的合作模式？那么，食堂承包到底有什么優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)呢？我們今天再談。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。工廠食堂承包必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
優(yōu)點(diǎn):食堂承包人多。比如只要你能找到食堂承包人的蒼蠅，就意味著晚上食堂的所有業(yè)務(wù)都可以交給內(nèi)部的專業(yè)人員。不需要在對(duì)方的服務(wù)上投入大量的時(shí)間和任何的努力，就可以把食堂管理的非常好。這是什么意思？比如之前沒有發(fā)現(xiàn)有專業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)，可能是對(duì)員工的特殊篩選。食材和烹飪材料的運(yùn)輸需要去找管理人員，也就是廚師，幫他們交五險(xiǎn)一金，給他們發(fā)工資。但是現(xiàn)在，選擇了食堂承包企業(yè)后，你就能給他們一切。你只需要保留一個(gè)特定的對(duì)接人員進(jìn)行溝通，給他們?nèi)魏谓ㄗh，就可以讓食堂管理變得非常簡(jiǎn)單。
食堂承包有沒有什么劣勢(shì)的？如果沒有我們自己真的要說食堂承包的劣勢(shì)就體現(xiàn)在如果你前期合作的企業(yè)文化需要選擇理論研究方法不夠到位的話，很可能在后期的合作交流學(xué)習(xí)教學(xué)過程中可能就會(huì)不斷提高發(fā)現(xiàn)這也不好、那也不好的悲劇問題。為了中國(guó)能夠有效避免因?yàn)橹挥羞@樣的情況以及經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)，建議大家在前期要多花一些實(shí)踐活動(dòng)時(shí)間去了解市場(chǎng)分析一下到底哪一些企業(yè)它的綜合利用信息技術(shù)服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量比較好，它的成立時(shí)間比較早，而且它能結(jié)合著不同環(huán)境影響中小企業(yè)的需求去幫助大家制定解決這個(gè)方案，這一些企業(yè)才可以采用直接作為一種世界唯一的合作教育模式選擇，這樣才會(huì)得到更好。
