食堂承包公司發(fā)展如何通過制定食堂餐飲管理系統(tǒng)運營方案
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
一、食堂形象
營造一個優(yōu)雅和舒適的用餐環(huán)境，并營造一個非常友好和溫暖的氛圍。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。學(xué)校食堂承包提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。我們的商務(wù)餐廳環(huán)境和氛圍主要以簡約、時尚、溫馨、實用為主題，根據(jù)企業(yè)文化和餐飲對象的特點，結(jié)合中西文化餐飲生產(chǎn)經(jīng)營理念，融合當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)情元素，通過統(tǒng)一和諧的視覺形象展示餐廳文化和餐廳動態(tài)信息，營造優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
二、節(jié)日氣氛
季節(jié)性和節(jié)日氛圍的布局，根據(jù)不同的季節(jié)變化，為食堂制定適當(dāng)?shù)脑O(shè)計和包裝方案，以提高員工用餐的舒適性；國家法定節(jié)假日，設(shè)計和包裝現(xiàn)場的節(jié)日環(huán)境，體現(xiàn)節(jié)日氛圍，讓員工能夠感受到餐廳的節(jié)日氛圍。 同時，在元宵節(jié)吃粽子、端午節(jié)吃粽子、中秋節(jié)吃月餅，通過增加食物和免費水果等方式，增加員工的家庭氛圍和節(jié)日氛圍。
三、廚房管理制度規(guī)劃
規(guī)范和指導(dǎo)各崗位的職責(zé)和注意事項。以廚房員工管理制度及相關(guān)工作流程說明為主，突出廚房員工的工作責(zé)任和工作標(biāo)準(zhǔn)。為了提高工作效率，食堂內(nèi)部進行綜合規(guī)劃、分區(qū)，確定一對一的生產(chǎn)分類，使整個食堂規(guī)范化。
公司提供食堂承包、食堂承包等餐飲服務(wù)，由我們的專業(yè)廚師團隊派出，開發(fā)菜單規(guī)范化、食堂專業(yè)化管理、餐飲穩(wěn)定化; 同時，保證菜色豐富、營養(yǎng)均衡等飲食方面，不僅為食堂營造了一個優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境，也為員工創(chuàng)造了一個健康舒適的用餐環(huán)境，贏得了食堂員工的贊譽！
