食堂承包食堂外包托管服務流程
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻與收獲的真理，倡導全新的付出與回饋理念
許多企業(yè)在網(wǎng)上向行政人員提出了一系列的小問題，食堂外包服務的流程是什么，會非常繁瑣等等。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。事實上，這些顧慮是完全沒有必要的，只要能夠區(qū)分食堂管理承包的模式，而食堂服務提供者會根據(jù)企業(yè)的實際情況調(diào)整承包模式，而各部分會分別計算成本，將在承包中詳細說明。
食堂承包托管模式：
全程外包模式企業(yè)提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包公司墊資經(jīng)營，定期向客戶進行結算。他們用專業(yè)化的隊伍進駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。這種模式是無需企業(yè)進行太過復雜的管理，只需提供就餐飯卡給員工，員工憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。
顧問式托管教育模式分析客戶可以提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，承擔食材、水電及燃料費用。支付雙方協(xié)議的定額服務費，委托我司專業(yè)餐飲文化服務工作人員為客戶關系進行餐飲公司管理。解決這些客戶烹調(diào)飲食安全管理相關部門和招工難的問題，也是提高員工憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活教學方式，每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結賬一次。有利于提升客戶主要集中精力拓展學生核心技術業(yè)務。
一體化經(jīng)營模式一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)眠\作模式，建立標準化、科學化的經(jīng)營體系，并配合客戶的不同需求，確保以最貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經(jīng)營。即向客戶租賃場地，公司提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。豐儉隨意，自由選擇的大眾餐每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。企業(yè)只需提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，其他的都由食堂承包公司來進性管理，十分方便。
在食堂簽約細則部分，在初步商定合作意向后，公司將對企業(yè)食堂現(xiàn)場進行考察，了解企業(yè)員工人數(shù)，并根據(jù)企業(yè)實際情況制定適合企業(yè)的食堂簽約模式。 經(jīng)雙方溝通確定合作后，服務商將開始對食堂進行工作。
