企業(yè)和工廠食堂有效地降低了員工食堂承包采購成本
“五餅二魚”源于圣經中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻與收獲的真理，倡導全新的付出與回饋理念
目前，大多數(shù)企業(yè)和工廠的員工食堂都采用食堂承包的服務模式。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。員工食堂承包服務首先考慮的是成本的壓力，主要體現(xiàn)在采購上，這是經營過程中最大的成本支出。因此，如何降低員工食堂承包采購成本成為各企業(yè)和食堂承包公司比較關注的話題。
為在物質采購上，區(qū)域內各員工食堂可以聯(lián)合發(fā)展起來，共同組建聯(lián)合采購管理中心，這樣可以使買方形成一定規(guī)模，爭取更大的降價空間，發(fā)揮作用更大的社會與社會經濟環(huán)境效益。同時輔以聯(lián)合采購的網(wǎng)絡會計信息技術平臺，組織商家通過采購成本信息系統(tǒng)平臺數(shù)據(jù)進行報價，使采購工作更加及時準確和透明公開。
這也是近年來食堂承包服務一直強調統(tǒng)一采購、集中管理的主要目的。 同時原材料采購應根據(jù)市場和價格的變化靈活選擇采購品種最大限度保持成本的穩(wěn)定。
員工食堂提供數(shù)百種食品，而中餐使用的配料種類繁多，可以在一定程度上吸收價格波動的非系統(tǒng)性風險。 具體而言，是在保證營養(yǎng)均衡的同時，減少高成本的食品原料，補充相對便宜的食品供應。
這可以緩解部分食品價格上漲對食堂整體價格水平穩(wěn)定性的影響。如果購買成本大大降低，那么更多的食品將返還給員工的食品，食品的質量將得到改善。
對于有食堂承包需求的企事業(yè)單位，在選擇食堂承包公司時，一定不能掉以輕心。一定要從經驗、實力、專業(yè)等多方面入手，綜合考慮各方面的能力再選擇。
本公司擁有自營大型農業(yè)種植基地，在擁有自己專業(yè)的食材加工配送中心及物流車隊、大型中央廚房、信息通過網(wǎng)絡安全管理工作中心，構建起一個不斷完善的集產品設計研發(fā)、技術人員培訓、食材加工配送、食品工業(yè)生產銷售于一身的一體化管理提供服務質量體系。與這樣我們專業(yè)的承包公司經濟合作，注定了企業(yè)提高客戶能迎來更好地發(fā)展前景。
